Bravo Avalos, M.B., Arboleda Álvarez, L.F. y Tamayo Galarza, G.N. 2021. Prototipo de mermelada a base de un edulcorante no calórico para su mayor consumo en la población ecuatoriana. Ciencia Digital. 5, 3 (ago. 2021), 87-101. DOI:https://doi.org/10.33262/cienciadigital.v5i3.2592.