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Barrazueta Rojas, S.G., Chacha Curillo, C.E., Mendoza Zurita, G.X. y RodrĂ­guez Flores, J.A. 2018. Cambios en las propiedades fisicoquĂ­micas durante el almacenamiento de carica papaya utilizando tres recubrimientos comestibles. Ciencia Digital. 2, 4.2. (nov. 2018), 52-67. DOI:https://doi.org/10.33262/cienciadigital.v2i4.2. 201.