Barrazueta Rojas, S.G., Chacha Curillo, C.E., Mendoza Zurita, G.X. and Rodríguez Flores, J.A. 2018. Cambios en las propiedades fisicoquímicas durante el almacenamiento de carica papaya utilizando tres recubrimientos comestibles. Ciencia Digital. 2, 4.2. (Nov. 2018), 52-67. DOI:https://doi.org/10.33262/cienciadigital.v2i4.2. 201.