![](3D"17Articulocientificochocho(LuisCondo)_archivos/image010.gif")
Efecto de los alcaliodes del =
lupinus mutabilis=
sweet sobre los parásitos gastrointestinal=
en
cuyes
=
Effect of <=
span
class=3DSpellE>alcaliodes of lupinus
=
Luis Samuel Ed=
uardo Arias
Alemán.[1]
,
&=
nbsp; Abstract &nbs=
p; &=
nbsp;
DOI:
En
el particular ubicado en la parroquia Químiag
del cantón Riobamba provincia de Chimborazo, basado en investigacion=
es
realizadas en el ESPOCH se evaluó el aprovechamiento de los alcaloid=
es
del Lipinus mutabilis
macerado a 0, 72 y 144 holas luego de su cocción un 30 Controlar la
presencia de parásitos gastrointestinales para lo que se refiere a 10
animales por tratamiento. La investigación se manejó bajo un
diseño completamente al azar y una separación de medios seg&u=
acute;n
Duncan al 5%; para lo que se refiere a los 20 machos destilados de peso
promedio de 0.281 kg, los cuales se mantuvieron bajo el estudio de un
período de 90 días. Los animales han sido registrados en la
presencia de Eimeria sp,
Ord Stróngylidea, P=
araspidodera
uncinata y Trichuris muris. Al analizar los resultados experimentales se
determinó que con la utilización del extracto fitoquím=
ico
del Lipinus mutabilis sween sin maceración en 1.36 kg de peso, una
ganancia de peso de 1.08 kg, una conversión alimenticia de 5.90, un =
peso
a la canal de 1.02 kg, el Rendimiento en el canal fue de 74.68% y un
beneficio-costo de 20 centavos determinando por cada dólar invertido=
se
gana 20 centavos. Pudiendo señalar que el suministro del Lipinus mutabilis dulce m=
acerado,
controlar la presencia de los parásitos de la fuente de los
parámetros productivos.
=
Resumen.
En la particular ubicado la parroquia
=
&nb=
sp; Palabras
claves: Cuyes, Alcaloides, ganancia =
de
peso, conversión alimenticia.
Introducc=
ión.
Desde nuestros ancestros la utilización del
Por otro lado el Lupinus mutabilis sweet (Chocho)<=
/i> es
una leguminosa de habito erecto, tallos robustos, semi=
leñoso.
Alcanza una altura de 0.8-
Según estudios preliminares se conoce que los
alcaloides son sintetizados en las hojas y en las flores de los lupinus y son transportados a la semilla en desarroll=
o y al
final de las florescencias se encuentran en mayor cantidad (Bruneton,
1991).
De esta manera es posible aprovechar el extracto fitoquímico del chocho= por su alto contenido de alcaloides los cuales actúan como desparasitante interno de eespecies domésticas.
Materiales
y Métodos
Localización
y Duración del Experimento
La utilización del Lupinus mutabilis sweet se
realizó en una granja particular de la parroquia de Químia=
g
del cantón Riobamba provincia de Chimborazo, la misma que duró=
; 90
días, para lo cual se utilizó como tratamientos diferentes
tiempos de maceración (0, 72 y 144) de chocho cocido a durante 30
minutos cuya efecto de este contenido fue controlar la presencia de par&aac=
ute;sitos
gastrointestinales, este contenido macerado se utilizó en 10
repeticiones por tratamiento, las unidades experimentales se distribuyeron =
bajo
un diseño completamente al azar, y se complementaron sus anál=
isis
con la separación de medias según Duncan (P<0.05).
Procedimiento Experim=
ental
Adecuación,
limpieza y desinfección de las pozas utilizando yodo al 10 %. Se utilizaron 30 cuyes machos, de 21 días de e=
dad
con un peso promedio de 281 g, los mismos que se distribuyeron en grupos 10=
animales
por poza y sometidos a un período de 15 días de cuarentena.
La toma de los datos experimentales fueron recogidos y
analizados cada 30 días tales como el peso inicial peso final y gana=
ncia
de peso, de misma manera se estimó la conversión alimenticia.=
Para la determinación de parásitos
gastrointestinales se tomaron muestras de heces y llevadas al Laboratorio de
Biotecnología para su respectivo análisis coproparasitario.
Resultados y Discusión
Inicialmente el peso de los cuyes destetos para el pr=
esente
trabajo fue de 0.28 kg, determinándose homogeneidad los cuales al
comparar con Cajas, Camacho y Díaz (2008) al utilizar chocho macerad=
o,
determinan que el peso inicial de los cuyes destetos para la aplicaci&oacut=
e;n
de chocho macerado a diferentes tiempos fueron de 0.280 kg, siendo similares=
a los
registrados en el presente trabajo experimental (cuadro 1).
A los 90 días se
registraron pesos de 1099,
1086 y 1070 g, valores entre los cuales no difieren significativamente (P>0.05), esto posiblemente se deba =
a que
el manejo que recibieron fueron homogéneos y el tiempo de
maceración del chocho fue suficiente, valores que concuerdan con los
reportados con cajas los mismos que reportan que el peso de los cuyes a los=
90
días en promedio fue 1076 g. Supe (2008) al evaluar plantas
desparasitantes como el paico, ajenjo, ruda y marco en el control de
parásitos gastrointestinales en cuyes, registro pesos de 0.990 y 1.0=
20
kg, valor similar al de la presente investigación, mientras que
Arévalo (2011), señala que el peso luego de los 90 días
alcanza peso de 934.95 g.
La ganancia de peso de l=
os cuyes
a los 90 días que recibieron extracto de chocho macerado a los 90
días registraron una ganancia de peso de 818,00, 805.00 y 802.00 g
respectivamente, valores entre los cuales no difieren significativamente,
siendo similares a los registrados por Cajas, Camacho y Díaz (2008)
quienes manifiestan que los cuyes ganaron 974 siendo superior a los encontr=
ados
en el presente estudio. Supe (2008) encuentro ganancias de pesos de 0.660 y
0.710 kg, Quinatoa (2007) reporta en su investigación ganancias de p=
eso
de 0.540 y 0.561 kg, valores inferiores al de la presente investigaci&oacut=
e;n.
Cuadro 1. Parámetros produ=
ctivos de
los cuyes bajo el efecto de l=
os
alcaloides del Lupinus mutabilis =
sweet.
|
Variables |
Maceración del chocho (horas) |
E.E. |
Prob |
||
|
0 |
72 |
144 |
|||
|
Peso inicial de los anima= les, g |
281 |
281 |
268 |
|
|
|
Peso a los 90 días= , g |
|
1,086 a |
1,070 a |
0,030 |
0,056 |
|
Ganancia de peso total, g= |
818 a |
805 a |
802 a |
0,040 |
0,092 |
|
Consumo de materia seca, = g |
6018 a |
6855 a |
7007 a |
0,111 |
0,060 |
|
Conversión Aliment= icia |
7,356 a |
8,51 a |
8.736 a |
0,198 |
0,062 |
|
Peso a la canal, g |
822 a |
788 a |
758 a |
0,033 |
0,050 |
|
Rendimiento a la canal, %= |
74,79 a |
72,55 a |
70,84 a |
0,861 |
0,058 |
Letras igual=
es no
difieren estadísticamente (P < 0.05) según Duncan.
E.E.: Error
estándar para el periodo de maceración del chocho
El consumo de materia se=
ca de
los cuyes a los 90 días de la investigación fue de 6018, 6855=
y
7007 g, valores que estadísticamente no fueron significativas
(P>0.05) siendo ligeramente inferiores a los registrados por Cajas, Cama=
cho
y Díaz (2008) puesto que registran un consumo de 7886 g en el period=
o de
engorda, lo que significa que el consumo de aliento de los cuyes es superio=
r al
registrado en el presente trabajo. Supe (2008) registró consumos de
materia seca de 4.630 y 4.890 kg, valores inferiores al de la presente
investigación.
La conversión ali=
menticia
en un periodo de 90 días luego del destete fuer de 7.35, 8.56 y 8.73,
valores entre los cuales no difieren significativamente (P>0,05) al comp=
arar
entre las medias de los tratamientos, los cuales al comparar con Cajas, Cam=
acho
y Díaz (2008), Yucailla (2013) reportan
conversiones de 6.32 siendo más eficiente que los alcanzados en el
presente estudio, esto posiblemente se deba a la digestibilidad de los
alimentos y a otros factores intrínsecos de los cuyes incluso al gru=
po
genético que permite eficiencias de transformación de aliment=
o en
ganancia de peso de los animales. Supe (2008), reporta conversiones de 6.69=
y
7.13, Quinotoa (2007) alcanzó 8.12 y 8.25
conversiones de alimento, siendo eficiencias alimenticias similares a prese=
nte
investigación.
Los cuyes bajo el efecto=
del
chocho macerado a los 90 días del destete alcanzaron pesos a la cana=
l de
822, 788 y 758 g, valores entre los cuales no registraron diferencias
significativas (P>0,05), aunque al comparar con Cajas, Camacho y D&iacut=
e;az
(2008) los pesos a la canal de los cuyes fueron de 921 g, siendo superior en
promedio, esto puede deberse a muchos factores en estudio, principalmente a=
la
genética de los animales y consigo a la capacidad de transformar el
alimento en ganancia de peso. Zarate, A. (2006), al utilizar diferentes tip=
os
de alimentación alcanzó pesos a la canal entre 0.610 y 0.880 =
kg.
Casa (2008) reporta pesos a la canal de 0.810 kg, valores similares a los
registrados en el presente estudio.
El rendimiento a la cana=
l de los
cuyes sometidos al agua de chocho macerado fue de 74.79, 72.55 y 70.84 %,
valores entre los cuales no difieren significativamente (P>0.05), los cu=
ales
al comparar con Cajas, Camacho y Díaz (2008) reportan que el rendimi=
ento
a la canal fueron de 73.32 % en promedio, el mismo que está dentro d=
el
rango establecido en el presente trabajo de investigación. Zarate, A.
(2006), alcanzó rendimientos a la canal de 65.13 y 73.58 % los cuales
están dentro de los alcanzados en el presente trabajo de
investigación, mientras que Garcés
(2003) y Mullo (2009), señalan que los rendimientos a la canal
están entre 69,71 y 79,66 % valores extremos que difieren de los encontrados en el p=
resente
estudio.
En el cuadro 2, la prese=
ncia de Eimeria sp al=
inicio
de la investigación en cuyes bajo el efecto del extracto de chocho
macerado a las 0, 72 y 144 horas fueron 6704.16, 9379.16 y 4350.25 de Ooqui=
stes
por gramo de heces, y a los 90 días de la aplic=
aicon
de los respectivos tratamientos se redujo a 30.83, 35.00 y 5.16 Ooquistes p=
or
gramo de heces respectivamente. Supe (2008) al
aplicar diferentes plantas con efecto desparasitante para el control de
parásitos gastrointestinales en cavia porcellus=
reporta que la presencia
de Eimeria=
sp
encontró de
La presencia de par&aacu=
te;sitos
Ord. Strongyli=
dea
en cuyes machos al inicio de la investigación registraron 200.00, 25=
3.33
y 188.33 Huevos por gramo de heces respectivamente, los cuales al suministrar el extracto de =
chocho
macerado se redujo en
su totalidad a los 90 días, por lo que se puede señalar que e=
stos
alcaloides fueron eficientes para controlar este tipo de parásitos, =
los
cuales corroboran por lo señalado por Cajas, Camacho y Díaz
(2008).
Cuadro 2.=
Efecto del extracto de =
chocho
macerado y cocido en la presencia de parásitos en los cuyes machos e=
n la
fase de engorde.
|
Variables |
Tiempo de Maceración |
Media |
E.E. t(0,05) |
||
|
0 |
72 |
144 |
|||
|
Eimeria sp, Inicial, OPG |
6704,16 |
9379,16 |
4350,25 |
6811,19 |
2847,31 |
|
Eimeria sp a los 90 días, OPG |
30,83 |
35,00 |
5,16 |
16,66 |
12,47 |
|
Ord. Strongylidea inicial, HPG |
200,00 |
253,33 |
188,33 |
163,88 |
75,63 |
|
Ord. Strongylidea a los 90 d&iacu= te;as, OPG |
0,00 |
0,00 |
0,00 |
0,00 |
0,00 |
|
Paraspidodera uncinata inicial, HPG |
510,40 |
650,00 |
589,55 |
549,99 |
136,12 |
|
Paraspidodera uncinata a los 90 días, HPG |
5,16 |
30,16 |
8,16 |
12,58 |
16,30 |
|
Trichuris muris inicial, HPG |
70,00 |
42,50 |
61,66 |
34,62 |
22,20 |
|
Trichuris muris a los 90 días, HPG<= /p> |
0,00 |
0,00 |
0,00 |
0,00 |
0,00 |
OPG:
Ooquistes por gramo de heces
HPG: huevos por gramo de heces=
Paraspidoder=
a uncinata
La carga parasitaria de =
Paraspidodera uncinata<=
/i> en
cuyes destetos fue 510.40, 650.00 y 589.99 huevos por gramo de heces, los
mismos que al someter al extracto de chocho macerado a los 90 días r=
edujo
a 5.16, 30.16 y 8.16 Huevos por gramo de heces, resultados similares a los
registrados por Cajas, Camacho y Díaz (2008) los cuales reportan una
carga parasitaria de 4.16 e incluso a los 120 días se reporta una
eliminación total de este parasito.
Finalmente la presencia =
de Trichuris=
muris=
en
cuyes destetos fueron de 70, 42.50 y 61.66 Huevos por gramo de heces, los
mismos que a los 90 días se redujo en su totalidad, comportán=
dose
de la misma manera como demuestra Cajas, Camacho y Díaz (2008), de e=
sta
manera se demuestra que este producto del chocho macerado es eficaz para
controlar la presencia de Trichuris muris en cuyes. Supe (2008) señala que el =
Truchuris=
sp, n=
o se
elimina no se eliminan fácilmente al utilizar extractos de plantas c=
on
alcaloides sin embargo el extracto de chocho cocinado y macerado macerado resulta eficiente.
Conclusion=
es
· &n=
bsp;
Los cuyes evaluados inicialmente presentaron infestación po=
r: Eimeria sp, Ord <=
span
class=3DSpellE>Stróngylidea, Paraspidode=
ra
uncinata y Trichuris muris, como parásitos de asentamiento
gastrointestinal, los cuales fueron controlados con la aplicación del
extracto de chocho macerado.
- Aunque no se
determinó diferencias significativas, la utilización del
chocho macerado este producto no influyó en los parámetr=
os
productivos.
=
Por lo
tanto se recomienda:
- Utilizar el extracto
proveniente del Lupinus mutabilis sweet como desparasitante interno puesto que
controla la proliferación de parásitos como la Eimeria sp, =
Ord Stróngylidea, Parasp=
idodera
uncinata y Trichuris muris.
Referencias
Bibliográficas
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M. (2011). Efecto de la utilizació=
;n del
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um)
en el control de yersinia =
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11;
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PARA
CITAR EL ARTÍCULO INDEXADO.
ria= s Alemán, L. S. E., Ulloa Ramones, L., Rojas Oviedo, L., & Noboa <= span class=3DSpellE>Abdo, T. (2019). Efecto de los a= lcaliodes del lupinus mutabilis sweet sobre los parásitos gastrointestinal en = cuyes. Ciencia Digital, 3(3.1), 221-228. https://doi.org= /10.33262/cienciadigital.v3i3.1.692
![3Deditorial1.png](3D"17Articulocientificochocho(LuisCondo)_archivos/image011.jpg")
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El artí=
culo
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<=
![if !supportFootnotes]>[1]=
Escuela Superior
Politécnica de Chimborazo, Sede Morona Santiago, Chimborazo Ecuador,
luis.arias@espoc.edu.ec
<=
![if !supportFootnotes]>[2]=
Escuela Superior
Politécnica de Chimborazo, Sede Morona Santiago, Chimborazo Ecuador,=
luis.alejandro86@hotmail.com
<=
![if !supportFootnotes]>[3]=
Escuela Superior
Politécnica de Chimborazo, Sede Morona Santiago, Chimborazo Ecuador,=
taminobo31@gmail.com
<=
![if !supportFootnotes]>[4]=
Escuela Superior
Politécnica de Chimborazo, Sede Morona Santiago, Chimborazo Ecuador,
luis_ro26@hotmail.com
&=
nbsp; &nbs=
p; &=
nbsp; &nbs=
p; &=
nbsp; &nbs=
p; &=
nbsp; &nbs=
p; &=
nbsp; ISSN: 2602-8085
= &nb= sp; = &nb= sp; = Vol. 3, N°3.1, p. 221-22= 8, julio - septiembre, 2019