Knight Romero, O., y M. Rodríguez Curbelo. «Diseño De Un Programa De La Asignatura Optativa De Ingeniería De Los Alimentos En La Carrera Licenciatura En nutrición En La Facultad De Ciencias Médicas De Matanzas - Cuba». Anatomía Digital, Vol. 3, n.º 2.1., junio de 2020, pp. 42-50, doi:10.33262/anatomiadigital.v3i2.1..1260.