López Cárcamo, B.R. 2022. Investigación: microorganismos en materias primas de establecimientos vs. capacitación a manipuladores en una universidad pública . Anatomía Digital. 5, 4.1 (nov. 2022), 84-102. DOI:https://doi.org/10.33262/anatomiadigital.v5i4.1.2392.