El costeo ABC como estrategia de gestión empresarial en el sector de servicios. Caso: Salón los Maderos

  • Jacqueline Alexandra Guerrero Romero
  • Cecilia Ivonne Narváez Zurita
  • Jorge Edwin Ormaza Andrade
  • Juan Carlos Erazo Álvarez
Palabras clave: : ABC costing, strategic, tactical, operational, decision making, processes

Resumen

Actualmente las empresas afrontan dificultades para mantenerse en un mercado que cada día es más competitivo y globalizado, viéndose obligadas a realizar actividades de reingeniería y reestructuración para reinventarse a sí mismas y poder adaptarse a la problemática actual. La difícil situación económica que atraviesan los diversos países a nivel mundial, incluido el Ecuador, obliga a la gerencia a buscar herramientas efectivas de gestión que le permitan sobrellevar la crisis económica y poder generar estrategias útiles de competencia.

       En el presente trabajo se planteó un costeo por actividades para empresas de servicios, teniendo como unidad de análisis el restaurante “Salón los Maderos”. Con el estudio de los fundamentos teóricos de la gestión de costos basados en actividades ABC/ABM y su influencia en la toma de decisiones financieras en las empresas de servicios, se determinó el costo de los productos y/o servicios que ofrece; para ello, fue necesario conocer no sólo los insumos y los recursos que requieren los productos y/o servicios, sino también las áreas relacionadas con ellos y las actividades que los involucra.

       En el restaurante “Salón los Maderos” de la ciudad de Cuenca existen dificultades en cuanto a la gestión de costos, debido a la resistencia a formalizar los procesos, usando como única herramienta “la experiencia” además de costos y gastos manejados de forma empírica.

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Publicado
2019-06-07
Cómo citar
Guerrero Romero, J., Narváez Zurita, C., Ormaza Andrade, J., & Erazo Álvarez, J. (2019). El costeo ABC como estrategia de gestión empresarial en el sector de servicios. Caso: Salón los Maderos. Visionario Digital, 3(2.1.), 215-235. https://doi.org/10.33262/visionariodigital.v3i2.1.553

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