L. Mariuxi Flores, C. L. Gabriela Cristina, C. A. Puente Guijarro, e V. M. Dalgo Flores, “Obtención del colorante natural a partir de Mortiño (Vaccinium myttillus L.) para uso alimenticio”, CD, vol. 3, nº 3.2, p. 72-83, jul. 2019.