L. Mariuxi Flores, C. Gabriela Cristina, C. Puente Guijarro, y V. Dalgo Flores, «Obtención del colorante natural a partir de Mortiño (Vaccinium myttillus L.) para uso alimentici»o, CienciaDigital, vol. 3, n.º 3.2, pp. 72-83, jul. 2019.