S. M. Vallejo Abarca y E. Caluña Sánchez, «Diseño de un proceso para la obtención de una bebida nutritiva a base de Hortalizas como el tomate (Solanum lycopersicum) y el pepinillo (Cucumis sativus)», CD, vol. 3, n.º 3, pp. 456-472, jul. 2019.