Contribution of occupational health and
safety in the development of the agro-industrial sector.<=
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style=3D'mso-bookmark:_Toc440896901'>
Ing.
Oscar
Vinicio Obando Sevilla[1]=
Ing. Luis Ángel Salazar López Mg.[2],
M.Sc Efraín Velastegui López. [3], Dra.
Tatiana Carrasco Ruano.
The research carried out is focused as the main ba=
sis
to determine a situational diagnosis that allows to recognize the current
situation of the business environment of the agroindustry, at the same time
develop mediate the academy and technique methodologies that help to obtain=
the
most information of the actions that generate risks , accidents and illness=
es
in the workplace, that as a final goal is given solution options that allow=
to
propose alternatives to minimize problems and generate a working environment
according to the safety management processes based on the behavior and good
behavior of businessmen of the sector, thus complying with the regulations =
and
avoiding losses due to absenteeism of human talent.
Through exploratory and descriptive research
we know the reality of the equator in SSO issues, determining in this way w=
hat
need to be had as companies in ethical and legal aspects, knowing that the
subject must be known and deepening methods that allow decent work for the
human talent, and that therefore generates development in the agroindustrial sector.
Key words:
Occupational Health and Safety, Agroindustry, Human Talent, Risk, Accident,=
Occupational
Disease, Business Development.
La investigación realizada se enfoca como princi=
pal
fundamento el determinar un diagnóstico situacional que permita reconocer la
situación actual del entorno empresarial de la agroindustria, al mismo tiem=
po
desarrollar médiante la academia y la técnica m=
etodologías
que ayuden a obtener la mayor información de las acciones que generan riesg=
os,
accidentes y enfermedades en el puesto de trabajo, que como fin último se
otorgue opciones de solución que permitan plantear alternativas para minimi=
zar
problemas y generar un ambiente laboral acorde, los procesos de gestión de =
la
seguridad basados en los comportamientos y buenas costumbres de los empresa=
rios
del sector, cumpliendo de esta manera con la normativa y evitando pérdidas =
por
ausentismo del talento humano.
Mediante la investigación exploratoria y descrip=
tiva
se conoce la realidad del Ecuador en temas de SSO determinando de esta mane=
ra
que necesidad se llegará a tener como empresas en aspectos éticos y legales,
sabiendo que se debe conocer el tema y profundizar métodos que permitan un
trabajo digno para el talento humano, y que por ende genere desarrollo en el
sector agroindustrial.
Palabras claves:<=
/b>
Seguridad y Salud Ocupacional, Agroindustria, Talento Humano, Riesgo, Accid=
ente,
Enfermedad Laboral, Desarrollo Empresarial.
Introducción .
El
trabajo es considerado como la fuente del desarrollo del sistema productivo,
encaminado en su gran parte por la mano de obra, considerado como una de las
trilogías de la economía política los cuales son: TRABAJO, tierra y capital,
pilares fundamentales para los principios del progreso de las sociedades, en
este contacto la mercancía toma valor en referencia a la producción por su =
mano
de obra, lo cual será la principal base de estudio para el modelo social
empresarial (Marx, 1849), en efecto lo que refiere Adam Smith citado por Do=
bb
(2014) el menciona que el trabajo cumple con un proceso productivo que agre=
ga
valor a los bienes y servicios, por lo tanto la mano de obra es la inherent=
e en
los procesos para el incremento de la permanencia de las organizaciones en =
el
contexto empresarial, debido a la proyección del talento humano Así mismo el
trabajo es un asunto social de dignidad y compromiso de la sociedad y las
organizaciones productivas que se integran en los sistemas socio económicos=
de
un contexto, por lo cual existen normas de convivencia entre el talento hum=
ano
y los sectores productivos, que determinen como objeto el fin común de la j=
usta
y equitativa en función de un trabajo digno en todos los aspectos, respetan=
do
al ser humano como el principal fomento de la riqueza en las
organizaciones (Rodgers, Lee, Swepston, & Van Daele=
, 2009),
al respecto el equipo investigador determina que la forma de la evolución de
las consideraciones del trabajo como proceso productivo ha ido cambiando en
base al tiempo y demandas de las partes interesadas de una sociedad, por lo
cual, el trabajo es esencial para la vida y ayuda al humano a sentirse part=
e de
un segmento importante de la sociedad.
Las
exigencias de los ambientes laborales a los cuales se encuentran expuestos a
través del tiempo han generado políticas, normas y controles referente a la
prevención de accidentes y enfermedades laborales en todo el mundo, ha toma=
do
auge según los indicadores de riesgos laborales en las empresas según la
Organización Internacional del Trabajo, por lo cual se ha tornado en un efe=
cto
positivo debido a que se genera constantemente técnicas, procedimientos y
reglamentos que se implementa para minimizar los riesgos en el trabajo, en =
el
país según el Plan Nacional para el Buen Vivir en su Objetivo: 9 menciona de
manera textual Garantizar el trabajo digno en todas sus formas, lo cual
supone que la supremacía es trabajo del talento humano sobre el capital en =
todo
su contexto, lo que hace énfasis en que el talento humano no es un factor d=
e la
producción si no un elemento de fomento al desarrollo social (Secretaría
Nacional de Planificación y Desarrollo Senplades,
2013).
En
el Ecuador existen normas que obligan a las instituciones, empresas y
empleadores a garantizar a los trabajadores condiciones de seguridad, salud=
y
bienestar en un ambiente de trabajo adecuado que aplaquen para ellos el
ejercicio pleno de sus facultades físicas y mentales, a través del fomento =
del
trabajo seguro, la prevención de los accidentes y enfermedades ocupacionale=
s,
determinando procesos que disminuyan en un gran porcentaje los riesgos en l=
os
ambientes y condiciones de trabajo.
En
el contexto que se desenvuelve la Agroindustria se determina que es uno de =
los
sectores productivos más peligrosos para el manejo del talento humano en ba=
se a
la cantidad de productos y maquinarias que se utilizan en el proceso produc=
tivo
según las estimaciones de la OIT, los trabajadores del mundo sufren 250
millones de accidentes cada ańo. De un total de 335.000 accidentes laborales
mortales anuales, unos 170.000 ocurren en el sector agrícola (Castańeda &a=
mp;
Gavilán, 2017). Por lo cual la presente investigación tendrá como objetivo
reconocer los aspectos legales y técnicos para disminuir los riesgos, accid=
entes
y enfermedades ocupacionales en el trabajo, fundamentado en tres aspectos de
suma importancia los cuales son: diagnóstico situacional de SSO, Aplicación=
de
las normas internacionales de SSO, Aplicación de la ley vigente en materia =
de
seguridad del país.
La Organización
Internacional del Trabajo
Toda
persona tendrá derecho a desarrollar sus labores en un ambiente adecuado y
propicio, que garantice su salud, integridad, seguridad, higiene y bienesta=
r artículo 326 de la Constitu=
ción
de la República del Ecuador aclara que el trabajo debe ser digno y no prese=
ntar
ningún indicio de riesgos en el ambiente en el que se desenvuelven los trab=
ajadores,
por lo cual es necesario intervenir con metodologías de apoyo conjunto a los
empleadores que permitan fomentar
trabajos formales y dignos para las sociedad
La universalidad de las garantías del trabajo justos, equitativo y di=
gno
es un principio rector de la convivencia entre ala industria, estado y
sociedad, que permiten entablar mecanismos de desarrollo que permitan
interactuar entre modelos de desarrollo en ámbito del mercado laboral, las
exigencias de la seguridad social en el país son amplia y recaban necesidad=
es
del contexto que permitan proteger a los trabajadores
Hay sectores en los cuales no se representan cumplimientos de normati=
vas
sin que las propuestas de los gobiernos sean de apoyo conciso para las
organizaciones productivas es un caso muy referencial la agroindustria que a
pasar de los ańos no deja de ser un contexto olvidado ya que en varias situaciónes existen grandes empresa que por lo general
tratan de cumplir con las normas y las MIPYMES que no tienen la suficiente
inversión de poder hacerlo, las normas de seguridad y salud ocupaciónal
en cualquier ambiro debe ser mediante el apoyo eminente en el área de la
problemática social y la intervención de apoyo debe ser inmediata de los
organismos que controlan y regulan el sistema social en el trabajo
En referencia del contexto industrial se consideran mecanismos que ay=
uden
a intervenir en los proceso productivos de las empresas por medio del fomento y la promoción de una cultura=
de
prevención en materia de seguridad y salud son elementos fundamentales para
mejorar los resultados relativos a la SST a largo plazo
El Convenio sobre la seguridad y la salud en la agricultura menciona =
que
los
procesos industriales que utilizan productos agrícolas como materia prima, y
los servicios conexos, deberán ser estrictamente regulados por los e=
ntes
de gobierno, es decir debe existir una normativa vigente para la agroindust=
ria
la cual no se encuentra desarrollada en el Ecuador
Marco Metodológico.=
El presente trabajo de investigación es cualicuantitativa, la cual se lleva a cabo mediante u= na investigación descriptiva basado en el método de observación y de investiga= ción documental, que por su contexto necesariamente se deberá hacer un análisis comparativo mediante matrices de riesgos existentes en los medios que permitirán tomar decisiones después de un análisis situacional del sector agroindustrial. Además de ser un tipo de investigación aplicada sustentada desde una investigación básica.
Es necesariamente una investigación de campo que tiene co= mo instrumentos las encuestas y test pre elaborado por metodologías internacionales aplicadas en otras investigaciones.
El equipo investigador determina que= es de suma importancia incluir investigaciones similares que den como resultad= o un análisis más profundo para determinar el aporte de la SST como desarrollo sustentable y sostenible de la Agroindustria.
En la agroindustria existe varios departamentos =
que
apoyan al proceso productivo de las empresas por lo cual se identificaran d=
e la
siguiente manera por medio de una metodología de cadena de valor:
Gráfico1: Cadena de valor
Fuente:
En base al grafico expuesto la investiga= ción se determina desde las actividades primarias ya que sin las actividades más vulnerables del sistema de Seguridad y Salud en el Trabajo para el sector agroindustrial, una vez ya presentando cual será el enfoque de la investiga= ción de manera subsiguiente se presenta la metodología técnica que se recomienda aplicar en el sector:
Gráfico 2: Matriz de términos
Fuente:
Gráfico 3: Matriz de evaluación de
riesgos
Fuente:
Una vez que se presentan los mecanismos
principales para el desarrollo de la presente investigación es necesario
considerar la fuente del mecanismo que se toma en base a la investigación de
campo, la cual determina de qué manera las agroindustria tiene problemática=
s en
las reglamentaciones de aplicación para la Seguridad y Salud en el Trabajo.=
Análisis
de los Resultados.
El
tiempo en el cual un trabajador pasa en una empresa de la agroindustria es
necesaria identificarla porque los accidentes y enfermedades laborales se
pueden dar según el tiempo en el cual el trabajador se encuentra en la
organización, por lo cual los trabajadores de este sector productivo del pa=
ís
tienen una tendencia a ser altamente rotativos, por lo cual un 17% de
trabajadores superan la permanencia en una empresa por más de 4 ańos, esto
puede traer problemas debido a que=
el
trabajo arduo que se realiza también puede ser síntoma de desgaste corporal=
del
trabajador que ingrese a una empresa de la agroindustria podría acumular
problemas de salud que fueron acontecimientos de empresas que no cumplan con
normativas de SST.
Gráfico 4:
Tiempo de trabajo en la agroindustria.
Fuente<=
/b>:
Investigación de campo.
El
adecuado levantamiento de funciones y procesos en los puestos de trabajo da=
rán
como resultado una correcta identificación de peligros y evaluación de ries=
gos
según las actividades que realicen los trabajadores del sector, de esta man=
era
se mitigan falsos proceso que no agregan valor y podrían ser riesgosos en el trayecto laboral, es
preocupante saber que los trabajadores en un 41% de su población no tienen
pleno conocimiento de los correctos procesos y funciones específicas labora=
les,
lo cual podría ser un síntoma focal para la ocurrencia de accidentes de tra=
bajo
y enfermedades ocupacionales.
Gráfico 5:
Cocimiento de las actividades laborales.
Fuente:=
Investigación de campo.
Es
necesario poner en conocimiento a los trabajadores de aspectos sobre la seg=
uridad
y salud en el trabajo, la importancia de salvaguardar su integridad y que e=
so
también forma parte de procesos productivo de la empresa, en la presente
investigación solamente el 25% porcentaje aceptan que reciben capacitaciones
continuas sobre prevención de riesgos laborales enfocados a las actividades=
que
realiza en su puesto de trabajo, es determinante saber que el 75% no tienen=
una
formación optima de cómo cuidar sus salud en el trabajo.
Gráfico 6:
Subsistema de capacitación de SST.
Fuente:=
Investigación de campo.
Saber
que los trabajadores han sufrido accidentes laborales de manera continua es
imprescindible para tomar decisiones de estos procesos, la mayoría en el
transcurso del trabajo y el tiempo de permanencia si han sufrido accidentes
laborales en un 37 % de la población trabajadora lo que quiere decir que es=
un
indicador alarmante ya que los riesgos deben ser mínimos y por lo menos
restarlos en un 95% de efectividad.
Gráfico 7:
Accidentes laborales en el trabajo.
Fuente:=
Investigación de campo.
Los
motivos por los cuales los trabajadores sufren accidentes laborales son
múltiples por lo cual hay que realizar la indagación suficiente que permita
determinar las causas que lo originan para determinar las medidas correctiv=
as
para evitar que se vuelva a repetir, el 37% de trabajadores comenten errores
por su propia voluntad si respetar los procesos establecidos, sin embargo l=
as
limitadas normas de control de SST acompańado del desconocimiento de
procedimientos correctos generan un punto focal de alto riesgo siendo este =
un
porcentaje del 49%, en porcentaje siguientes del 14% y el 12% son peligros
ocasionales posiblemente por terce=
ras
personas y por las condiciones inseguras presentes en el trabajo, que al ll=
egar
a materializarse se convierte en posibles riesgos, con consecuencias graves=
en
algunas cosas para los trabajadores .
Gráfico
8:
Accidentes laborales en el trabajo.
Fuente:
Investigación
de campo.
Recomendaciones.
ˇ =
Es
importante determinar de manera formal las actividades de los puestos de tr=
abajo,
informar y capacitar sobre los procesos específicos que son bases de la
producción económica que se vean anclados a planes estratégicos de las
empresas.
ˇ =
Levantar
un correcto descriptivo del cargo, delineando de manera minuciosa la cantid=
ad
de procesos y cuales son esenciales para que el puesto se encuentre con
indicadores positivos, eso mitigará procesos que no son inherentes al entor=
no
laboral, lo cual restará la posibilidad de generar riesgos laborales.
ˇ =
Al
no tener una continuidad laboral en el trabajo y al tener una alta rotación=
del
personal; en las empresas de la agroindustria es imprescindible establecer
programas de vigilancia de la salud que permitan conocer el estado en el cu=
al
ingresa el trabajador, lo cual cuida a las empresas y al contexto productiv=
o de
las mismas.
ˇ =
Capacitar
y dar a conocer constantemente las normas de control de lo que se refiere al
sistema de seguridad y salud en el trabajo generará conciencia a los
colaboradores que se verán obligados a laborar con procedimientos acordes q=
ue
no pongan en riesgo su integridad física y más a un su vida, al ser el trab=
ajo
un derecho constitucional, las empresas deberán comprometer todos los recur=
sos
(económicos, humanos, tecnológicos) que puedan generar un trabajo digno y
acorde a las funciones de integración social.
Es
necesario el cumplimiento de la ley en temas de Seguridad y Salud en el Tra=
bajo
ya que permite no tener problemas con los entes de control, que la inversión
que se realiza es mínima en referencia a la cantidad de multas y problemas
legales de carácter penal que tendrían los representantes de las empresas d=
e la
agroindustria.
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y salud ocupacional en el desarrollo del sector agroindustrial. Revista electrónica Ciencia Digital 2(3),
89-101. Recuperado desde: http://cienciadigital.org/revistacienciadigita=
l2/index.php/CienciaDigital/article/view/139/124
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[2] Universidad Técnica de Ambato, Ambato, Ecuador, la.salazar@cienciadigital.o= rg
[3] Universidad Técnica de Cotopaxi, Cotopaxi, Ecuador, luis.velestegui7838@utc.edu.ec
[4] Ciencia Digital, Ambato, Ecuador, t.carrasco@cienciadigital.org
[5] Ciencia Digital, Ambato, Ecuador, m.fabara@cienciadigital.org
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Vol. 2, N°3, p. 89=
-101,
Julio - Septiembre, 2018